Maak alvast een keuze

MENUKAART

U kunt genieten van smakelijke dagverse producten uit de eerlijke Bourgondische keuken, met diverse specialiteiten.

Voorgerechten

Mesclun (diverse slasoorten)

met uitgebakken spek, feta, brie en zongedroogde tomaat

€ 15,50

Verse carpaccio ossenhaas

met verse Italiaanse truffel en Parmezaanse kaas

€ 21,00

Verse carpaccio ossenhaas

met ganzenleverkrullen

€ 25,00

Stellendamse garnalen

met een huisgemaakte cocktailsaus

€18,50

Rode koolsalade

met gebakken bloedworst, ganzenlever en appel

€18,50

Soepen

Helder dubbel getrokken runderbouillon

met wilde paddenstoelen

€10,00

Uiensoep

met paprikaroom

€11,00

Tussengerechten

Lauwwarme zalm

met appel en saffraanmayonaise

€15,00

Hollandse garnalenkroket

met een bananensaus

€17,50

Vis noch vlees

Gegrilde portobello’s

gevuld met groenten, gegratineerd met geitenkaas en geserveerd met een gepofte aardappel

€22,50

Visgerechten, schelp- en schaaldieren

Zeeduivelkotelet

met een saus van puntpaprika’s

€27,50

Snoekbaars

met hutspot en peterselieboter

€27,50

Vleesgerechten

Tournedos

met duivelse saus, groente en dikke friet

€29,50

Kalfslende biefstuk

met een dragonsaus

€25,50

Hertenkalfbiefstuk

met een rozemarijnjus

€26,50

Wilde eend

Klassiek, met een sinaasappelsaus

€26,50

Voor / Tussen / Soepen
Vlees / Vis / Vega
Desserts
Menu's

DESSERTS

Vanille-ijs

met aardbeien en een sinaasappelsabayon

€9,00

Drie kleuren chocoladeterrine

met kersenijs en Amarena kers

€9,00

Gegrilde, in rum gemarineerde Ananas

met citroen sorbetijs

€9,00

Stemgember nootjes
met half geslagen room en vanille roomijs

€9,25

Kaas plank

met rozijnenbrood en chutney

€9,25

Voor / Tussen / Soepen
Vlees / Vis / Vega
Desserts
Menu's