Maak alvast een keuze

MENUKAART

U kunt genieten van smakelijke dagverse producten uit de eerlijke Bourgondische keuken, met diverse specialiteiten.

Voorgerechten

Tonijn geroosterd

met een wasabi mayonaise en een pittige sesamtuille

€ 17,50

Verse carpaccio ossenhaas

met Italiaanse truffel, Parmezaanse kaas en pijnboompitten

€ 21,50

Verse carpaccio ossenhaas

met Italiaanse truffel, ganzenleverkrullen en pijnboompitten

€25,50

Taartje Hollandse garnalen

met een waaier van mango

€17,50

Gerookte zalm

met saffraan couscous en een kreeftenolie

€15,00

Huzarensalade

met prosciutto San Daniele

€16,50

Soepen

Bouillon, dubbel getrokken

met reepjes kruidenflensjes

€10,00

Kreeftensoep

met coquilles

€15,00

Tussengerechten

Gamba’s

gewokt, op pittige ananas en notensla

€15,00

Kalfsnierbroodje

met een madeirasaus

€25,00

Vis noch vlees

Ravioli gevuld met groenten

met een  paddenstoelen roomsaus

€25,00

Visgerechten, schelp- en schaaldieren

Zalm

gegrild, met een saus van verse wijngaardslakken en knoflook

€25,00

Kabeljauw

op de huid gebakken, met een saus van Stellendamse garnalen

€28,50

Vleesgerechten

Tournedos

rood gebakken, met grote garnalen en een truffelroomsaus

€31,00

Tamme eendenfilet

op gebakken rijst en met een Stroganoffsaus

€28,00

Kalfslever

traditioneel, met spek, ui en appel

€28,00

Kalfsribeye

rosé gebakken, met tomaten risotto

€26,50

Parelhoen

gevuld met ganzenlever en een calvados saus

€27,50

Voor / Tussen / Soepen
Vlees / Vis / Vega
Desserts
Menu's

DESSERTS

Warme kersen

met bourbon vanille ijs en slagroom

€12,50

Stemgember nootjes

met half geslagen room en vanille roomijs

€9,50

Omelet Siberienne

geflambeerd ijs met cake en likeur uit de oven

€10,00

Parfait van espresso

en Tia Maria

€10,00

Kaas

€15,00

Voor / Tussen / Soepen
Vlees / Vis / Vega
Desserts
Menu's