Maak alvast een keuze

MENUKAART

U kunt genieten van smakelijke dagverse producten uit de eerlijke Bourgondische keuken, met diverse specialiteiten.

Voorgerechten

Sashimi tonijn, geroosterd

met een sojasaus en een groenteloempia

€ 22,50

Verse carpaccio ossenhaas

met Italiaanse truffel, Parmezaanse kaas en pijnboompitten

€ 25,00

Zalm, gerookt

op een nieuwe aardappelsalade met dille crème fraîche en reepjes spek

€21,50

Mesclun salade

met geitenkaas, olijven, noten, uitgebakken spekjes en een groene kruiden vinaigrette

€19,50

Dun gesneden ganzenborst, gerookt

met een mango salade en een balsamico dressing

€19,50

Soepen

Bouillon

met voorjaarsgroente en licht getomateerd

€12,50

Doperwtensoep, licht gebonden

met reepjes gerookte paling

€15,00

Tussengerechten

Gamba’s, gebakken

met pastalinten en een Boursin saus

€21,50

Stoofvlees, pittig

in een flensje met ijsbergsla

€19,50

Vis noch vlees

Ravioli

gevuld met geitenkaas in een kerriesaus en roosje broccoli

€25,50

Visgerechten, schelp- en schaaldieren

Zalm, van de grill

met gestoofde tomaat en basilicum pesto

€29,50

Roodbaars filet, gebakken

met bieslook crème en gestoofde prei

€29,50

Vleesgerechten

Tournedos, rood gebakken

met een cognac saus en dikke friet

€34,00

Lamsvlees, rosé gebraden

met een zachte honing/mosterd saus

€34,00

Kalfswang, gestoofd

geserveerd met op een spinaziestamppot

€32,50

Parelhoen, rosé gebakken

met een verse rode paprikasaus en asperges

€29,50

Kalfsribeye van de grill

met kruidenboter en amandelen

€29,50

Voor / Tussen / Soepen
Vlees / Vis / Vega
Desserts
Menu's

DESSERTS

Warm chocoladetaartje

met vanille ijs en een karamelsaus

€10,00

Stemgember nootjes

met half geslagen room en vanille roomijs

€9,50

3 Kleuren chocoladeterrine

met pistache-ijs

€10,00

Ananasloempia

met citroenijs

€11,50

Kaas

van ons plateau met garnituur

€17,50

Voor / Tussen / Soepen
Vlees / Vis / Vega
Desserts
Menu's