JERRY’s JUBILEUMMENU

Stel zelf uw menu samen:

Lunch menu        voor- en hoofdgerecht                                € 40,00

3 Gangenmenu   voor-, hoofd- en nagerecht                         € 47,50

4 Gangenmenu    voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht          € 57,50

5 Gangenmenu    voor-, tussen-, vis-, hoofd- en nagerecht  € 67,50

***************

Voorgerechten

Parmaham, dun gesneden met 2 soorten meloen geserveerd

Hollandse garnalencocktail met een whiskysaus

Huzarensalade huisgemaakt geserveerd met pekelvlees

Huisgerookte Schotse zalm met rode uiringen en kappertjes

Paté, huisgemaakt met cumberlandsaus

***************

Tussengerecht

Kerriesoep, pittig met stukjes vis en room

Uiensoep met kaas soldaatjes

Kalfsvlees pastei in korstdeeg

Franse wijngaardslakken in Elzasserwijn, knoflookboter en groene kruiden

Champignons, gefrituurd in bierbeslag met kaas/kruidensaus geserveerd

***************

Hoofdgerecht

VIS

Zalm, gebakken met een hollandaisesaus

Neustong filet, gebakken met een Picasso garnituur

Vispotje “Tante Koosje”

gevuld met kabeljauw, garnalen, groene kruiden en gegratineerd met kaas

Hoofdgerecht

VLEES

Tournedos, rood gebakken met pepersaus of Stroganoffsaus

Entrecote “Café de Paris” met kruidenboter

Varkenshaas met een champignon roomsaus

Wiener Schnitzel (kalfsvlees) met gebakken champignons

Oma’s sudderlapje met bruine jus en tomaat

Kalfslever, gebakken met spek, uien en appel

***************

Dessert

Crêpe Suzette flensje met sinaasappelsaus en vanille ijs

Dame Blanche vanille ijs, slagroom en warme chocoladesaus

Café Glacé vanille ijs met koffiestroop en slagroom

Irish coffee