JERRY’s JUBILEUMMENU

Stel zelf uw menu samen

2 Gangenmenu  € 45,00

voor- en hoofdgerecht

3 Gangenmenu   € 50,00
voor-, hoofd- en nagerecht

4 Gangenmenu    € 60,00
voor-, tussen-, hoofd- en nagerecht

5 Gangenmenu  € 70,00
voor-, tussen-, vis-, hoofd- en nagerecht

Voorgerechten

Kalfsrosbief met tonijn en citroen crème

Hollandse garnalencocktail met een whiskysaus

Russisch ei vissalade met remouladesaus

Huisgerookte Schotse zalm op eiersalade

Huisgemaakte wild paté met druiven chutney

***************

***************

Tussengerecht

Kreeftensoep met room en gevuld met vis

Slakkensoep afgemaakt met kerrie room

Scharrelkip pastei in korstdeeg

Kippenlever gebakken met Madeira roomsaus

Champignons, gegratineerd met boerenbrie

***************

Hoofdgerecht

VIS

Zalm, gebakken Bonne Femme

Kabeljauw met saus van rivierkreeftjes

Vispotje “Tante Koosje”, gevuld met kabeljauw, garnalen, groene kruiden en gegratineerd met kaas

***************

Hoofdgerecht

VLEES

Tournedos, rood gebakken met pepersaus of Stroganoffsaus

Entrecote met cognac champignonroomsaus

Varkenshaas ‘’ali pasha’’ met kerrie saus, taugé en banaan

Schnitzel Picata, gebakken in kaasbeslag en tomatensaus

Jachtschotel met wildgarnituur

Kalfsnier met honing mosterdsaus

Hollandse hazenrug met wildsaus, rode kool en een stoofpeer

***************

Dessert

Crêpes georgette, flensje met ananas en vanille ijs

Warme kersen met vanille ijs en slagroom

Coûpe Astoria, met chocoladesaus, vanille ijs, slagroom en advocaat

Irish coffee